和牛焼肉牛八岡山店　牛八キッズクラブ感謝キャンペーンです！

いつも、和牛焼肉牛八岡山店にご来店いただき、
ありがとうございます！


キッズクラブの会員様限定、
キッズプレゼントのおハガキはお手元に届きましたでしょうか？



牛八 岡山店では、
７月１日から８月３１日まで、
お食事をしていただき、おハガキをご持参いただいた方に、
素敵な企画をご用意いたしました。


牛八では、岡山店・倉敷店の両店総力あげて、
お子様の夏を応援します〜！


その１　応募プレゼント!!

ソニーＰＳＰ…５本、ニンテンドーＤＳｉ…５本を
ご応募いただいた方の中から抽選でプレゼント！



その２　その場でスピードクジ!!

スポーツグッズ、お食事券やおもちゃが当たる！



その３　さらなる特典!!

大人気の牛八盛り通常価格３,９８０円（税別）を
２,９８０円（税別）でお召し上がりいただけます！



いずれもおハガキ持参でご来店くださいませ!!

キャンペーンの詳しい内容については、
牛八 岡山店　０８６−２７０−５１８８まで。


ご予約は専用ダイヤル０１２０−０８６−８５８まで
よろしくお願いします！


また、和牛焼肉 牛八 岡山店　ブログも日々更新中！

こちらも見てくださいね！

http://okayama.gyuhachi.com/

ｂｙ　取材班

俺んちの旨い料理元気もんの夏　暑さを吹き飛ばしましょう！

いつも熱い元気もんから、
夏に向かってのうれしいお知らせです！



当日でもＯＫ！の飲み放題”男の花道”コースはいかがですか？

生ビール、
焼酎（麦・芋・泡盛）、
グレープフルーツサワー、
レモンサワー、
ウーロン茶のみの飲み放題でなんと！

９０分 １,３００円（税別）！



ドリンクの種類を豊富に楽しみたい方は、
３０品のドリンクで、

９０分　１,５００円（税別）

または

１２０分 ２,０００円（税別）

のコースをおすすめします！



さらに！

８月２３日で３周年を迎える元気もんを祝して、
ボトルキープサービスです！



８月・９月の２ヶ月間、
上記の３種の焼酎について１升瓶１本４,０００円で、
もれなくもう１本ついてきます！

大変お得となっています。



さらに！さらに！


ご宴会は、
８品飲み放題９０分付４,２００円の桃太郎コースが、
１品プラスされた９品に飲み放題９０分付のコースで、
４,０００円（税込）になります！



元気もんのお得情報は、
ＨＯＴ ＰＥＰＰＥＲやぐるなびにも随時掲載中！

ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/y114000/では、
「お店のブログ」で橘店長も連載中ですので、
チェックしてください！

ｂｙ　取材班

岡山甲羅本店 新スタッフ白石さんからのおすすめです！

岡山甲羅本店の新スタッフをご紹介します！

白石幸子さんです！



Q：入社まだ１ヶ月未満ということですが、
　一番大変なことは何ですか？

Ａ：お着物を着ることです。

　まず、自分で着られるようになることが初めの課題でした。

　これは何とか４〜５日でクリアできました！

　また、着物での立ち振る舞いにも気をつけています。

　でも、お着物での接客は、
　甲羅ならではの大変さでもあり、楽しみでもあります。


　今、着ている水色のお着物は、研修用なんです。

　３ヶ月の研修後、
　お客様によく目にしていただくお着物を着ることができます。

　それが、目下の目標です！


Q：入社して一番うれしかったことは何ですか。

Ａ：やはり、お客様にかけていただく、


　　「ありがとう」


　の言葉です。

　私がこちらで働きたいと思ったのは、
　自分がお食事に来たときに、スタッフの方の接客がすごくよくて、
　大満足だったからです。

　お客様を大事にされているお店だなぁという印象をうけました。

　その時の気持ちをお客様に感じていただけたらと思いながら、
　がんばっています。


Ｑ：では、白石さん、甲羅本店の涼会席フェアについて、
　おすすめポイントを教えてください！

Ａ：はい！



『涼会席フェア』には、３種類ございます。

　☆すずかぜ　 ３，８００円（税別）

　☆せせらぎ　　４，８００円（税別）　

　☆ゆうなぎ　 ５，８００円（税別）


　いずれも、平日（月〜金）は１日各５０食限定
　土･日・祝日は１日各１００食限定です。


「前菜５種」、「かにステーキ」など、
　おすすめメニューは本当にたくさんあるのですが、
　あえて言うならば！



Ｑ：あえて言うなら！？なんでしょうか！？


Ａ：こちらの「かにと帆立マヨネーズ和え」です！



　卵白とかたくり粉で薄く衣をつけて揚げた素材を、
　甲羅自家製のマヨネーズで和えたものです。

　お客様から珍しさと美味しさで、大変好評いただいています！

　こちらは、「せせらぎ」と「ゆうなぎ」の
　メニューとなっていますので、
　ぜひ、一度お召し上がりくださいませ!!



ｂｙ　取材班

倉敷旬や　風鈴、涼風、夕すずみの夏！

いきなり、
「風鈴、涼風、夕すずみ」と、
耳に心地よい夏の季語が出てきました。

いったい何のことかと申しますと、
６月〜８月末までのフェア、
倉敷旬やオリジナル『夏の会席』のお話です。


「実は、
　常連のお客様である俳句の会の先生につけていただいたんですよ。
　いいネーミングでしょう！」

と教えてくださったのは、倉敷 旬やの滝岡店長です！



＊涼風　４,２００円

　前菜３種盛り（内容は季節によって変わります）
　刺身３種盛り
　ハモちり鍋
　鮎の塩焼き
　茶碗蒸し
　海老と穴子の天ぷら
　しゃこ酢
　にぎり寿司（３貫）
　味噌汁
　デザート（季節によってかわります）

見た目にも涼やかな盛り付けにしました。

もちろんお味もお客様に喜んでいただけますよう、
夏の旬 ハモや鮎がメイン素材の会席です。

「夏の会席」には、

　　　◎風鈴 ふうりん　　　３,５００円（税込）

　　　◎涼風 りょうふう　　 ４,２００円（税込）

　　　◎夕すずみ ゆうすずみ　５,０００円（税込）

　がございます。
　すべて要予約となっております。


＊飲み放題プラン（９０分）

　女性１,３００円・男性１,６００円（税込）と合わせて、
　ご予約いただき、大切なひとときをお過ごしください。

　ご予約は前日までに

　０１２０−８８−７８５４　まで。

　２〜５０名様お受けいたします。





また、滝岡店長から倉敷旬やの
女性のお昼の楽しみ方を教えていただきました！

「倉敷 旬や 大好評の『お昼の御膳』に加えて、
　“女性のみの平日限定ランチ”レディースコースを
　ご用意いたしました。
　（月〜金曜日/AM11:30〜PM3:00）

　　　ソフトドリンク飲み放題（９０分）付
　　　前菜６種盛り
　　　お造り２種盛り
　　　小鍋
　　　天ぷら盛り合わせ
　　　茶碗蒸し
　　　椀物
　　　にぎり寿司３貫
　　　味噌汁
　　　デザート２種

　これだけの充実した内容で、２,９００円です！

　四季折々の旬の味覚をふんだんに使ったメニューを
　お友達・ご家族とお楽しみください！」



こちらのレディースコースも要予約ですので、

０１２０−８８−７８５４


までご予約をお待ちしております。

倉敷 旬やの今年の夏は、

『聞いて、見て、味わって』

おいしい夏の自信作をご用意いたしましたので、
ぜひご賞味くださいませ!!

倉敷甲羅本店　涼会席フェアです！

６月１日よりスタートの涼会席フェアについて、
矢部芳浩店長代理にうかがいました！



『涼会席フェア』は毎年夏の恒例だそうですね！


「はい、『すずかぜ』・『せせらぎ』・『ゆうなぎ』と、
　ご予算も３,８００〜５,８００円（税別）の
　３タイプの会席をご用意しております。

　いずれも平日（月〜金）は、１日各 ５０食限定、
　土・日・祝日は、 １日各１００食限定　です。

　腕によりをかけた自信作をご賞味くださいませ。」


また、今年の涼フェアは、ランチメニューもあります！



『夏の昼御膳　２,４８０円（税別）』（日・祝除く）
　かにともずくの酢の物
　たらばクリームチーズ和え
　あわび酢味噌和え
　卯の花サラダ
　かに味噌
　ずわい蟹の酢の物
　サラダ
　ずわい蟹の刺身
　かに茶碗蒸し
　かに天ぷら
　かに寿司盛合せ
　吸い物
　デザート盛合せ

なお、『夏の昼御膳』も１日５０食の限定メニューですので、
午前１１時３０分からのランチタイムには、
ご予約、またはお早めにお越しくださいませ。

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さらに！
こちらも矢部店長代理のおすすめです！

「甲羅本店では、
　お子様のすこやかな成長を願う、
　まごころ込めた”喜び膳”がございます。」




甲羅特選　お食い初め膳・鯛お頭付（小）　３,０００円（税別）
鯛お頭付（大）　５,０００円（税別）

「また、七五三祝い膳２,５００円（税別）もあり、
　お子様メニューとしてもお召し上がりいただけます。

　倉敷甲羅本店では、
　お近くの不洗観音様へお参りの際に
　ご利用いただく機会が多いんですよ。

　ご家族でくつろいでお食事していただける
　個室もご用意できますので、
　お子様のお祝いのお席にもご利用くださいませ。

　いずれもご予約をいただいてご用意いたしますので、
　ご予約は、

　０１２０−０３８−６８８

　まで、よろしくお願いいたします。」



いい日、いいお席はお早めに。
倉敷甲羅本店でお待ちしております。

ｂｙ　取材班

今回たずねましたのは、
和牛焼肉 牛八 倉敷店のスタッフルームです。


そこに、文字通りスタッフ一同〜！の
『牛八倉敷店の仲間』が集合したメッセージボードを発見しました！





ボードには、みなさん一人ひとりの写真と、
熱〜いコメントが標されています。

スタッフのみなさんを代表して、
４月より赴任の若杉店長から熱いメッセージをいただきました！




「夢は”焼肉といえば牛八”と言われるようになることです！

　特に倉敷店ではファミリーを大切にしていきたいと思っています。

　お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、
　４世代で楽しめるお店作りをしていきます〜!!」



と決意も新たな若杉店長から、
夏の企画について教えていただきました。


「７月・８月に、
　キッズ会員様（小学生以下のお客様）向けに、
　大きなイベントを企画しています。


　抽選ではＤＳ・ＰＳＰなどのゲーム機や、
　くじ引きではスポーツ用品・お食事券などが当たる
『食べておいしい、来ておいしい夏の牛八』をご期待ください！



若杉店長！スタッフ一同熱い夏になりそうですね！


おっと、今年の夏を語るその前に、
６月からのフェアをご案内しま〜す。


６／１より、本場韓国シリーズのフェアが始まりました。

今回は『本場韓国 チヂミ』です！



外はカリッと香ばしく、中はモッチリ!!

特製のタレでご賞味くださいませ。


牛八定番メニュー　
「海鮮チヂミ　　　 ６８０円（税込）」に加えて、

今回のフェアだけの期間限定

「イカニラチヂミ　 ６３０円（税込）」

「豚キムチチヂミ　６８０円（税込）」

３種類のお味をお楽しみください。


なかでも、若杉店長おすすめは・・・



「豚キムチチヂミです！

　牛八自家製キムチで作っていますので、
　豚肉とマッチングした絶妙な辛味と食感をお楽しみください!!」


和牛へのこだわりを大事にしながら、
幅広い世代に召し上がっていただけますよう、
バラエティに富んだメニュー作りや企画に取り組んでいます!!

和牛焼肉 牛八 倉敷店、スタッフ一同、
心よりご来店をお待ちしております。

ｂｙ　取材班

北の台所旬や で初夏を味わいました!!

今回は、北の台所 旬やで
初夏の旬を味わせていただきました！

旬や名物の本日のおすすめを拝見しますと、
店長おすすめの「ゆでたて空豆」に、
『売り切れました』の印がありました。



平林店長、この『売り切れました』印は？

「お陰さまで、今が旬の空豆が大変好評でして、
　申し訳ないですが、本日の仕入れ分が売り切れてしまいました。

『ゆでたて空豆』は、
　毎年このシーズンを楽しみにしていただいている
　お客様も多いメニューなんです。

　今日はたくさんの方に召し上がっていただけました。」


もう少し早い時間にお邪魔していれば、
ゆでたての…と、
少々後悔しているところに、


「空豆に負けず劣らぬ本日の食材がまだまだありますよ。

　アスパラガスや生で食べれるトウモロコシなんていかがでしょう？

　特にアスパラガスはほぼ一本を丸ごと天婦羅にして、
　カレー塩で召し上がっていただいております。」


そこで、登場！
『アスパラガスの天婦羅』（５８０円：税込）です!!



写真でご確認いただけますでしょうか。

長皿にで〜んと横たわる立派なアスパラガス！

お皿を持っていただいている男性のお手元と比べて、
その大きさを実感してください！

登場と同時に辺りに漂う、少し甘みのある香ばしい匂い。

そして、いよいよ実食！いただきます！
ポリッ！ふわっ！ジュワ〜！
いろんな食感と味が次々に口の中に広がります。


「お〜いし〜いっ！

　アスパラガスって、やさし〜い甘みがあるんですね!!

　こんなアスパラガス初めてです！」

と思わず叫んでしまいました。



「お皿手前にある、カレー塩をつけて食べてみてください。
　これがうまいんですよっ！」

と平林店長。

早速、カレー塩をつけて、ふた口目をいただくと、
今度は香辛料と塩味でシャープな味になり、
さらに味わい深くなりました！

アスパラガスの天婦羅で、
ほっこり幸せな気持ちになっているところに、
刺身５種盛 が登場！



本日のおすすめの魚介類の素材、
まこがれい、
活ほたて、
めかじき中トロ、
さわら、
キングサーモン
のお刺身の盛り合わせです〜！

料理長自らが手がけられました逸品です。

お値段１,７８０円（税込）

こちらは残念ながら実食はできませんでしたが、
美しく盛り付けられた旬の素材が本当においしそうでした！

北の台所 旬やでは、毎日、
最も美味しい時期を選んだ素材を直通のルートで調達し、
素材の最も美味しい味を引き出すことのできる
料理法を心がけております。

お客様にそのお味を堪能していただけますよう、
会席・コースもご用意しております。

□本日の会席
　１名様３,５００円（２名様より）

前菜三種盛、
本日のおすすめ刺身三種盛、
ハマグリ鍋、
やまめ塩焼、
茶碗蒸し、
旬の唐揚三種盛、
ウニご飯、
シャーベット

□ポッキリ５,０００円 大皿コース
　（９０分間飲み放題込み!!）


なお、日々旬の素材は変化します。

本日の会席では、今後、ハマグリ鍋がハモ鍋に、
やまめ塩焼があゆ塩焼に順次切り替わってまいります。

お席・お料理のご予約は　
（０１２０）５８−４８５８まで、
その際にお料理の詳細についてもご相談くださいませ。

今回は、たくさんの美味しい食材のほんの一部分を
ご紹介させていただきました。

北の台所 旬や では、これから夏にかけて、ますます美味しい
旬の素材が続々登場してまいります。

お客様には直接足を運んでいただき、
そのお味を召し上がっていただきたいと存じます。

スタッフ一同心よりお待ちしております！


ｂｙ　取材班

かもがた亭 本店 地域の皆様を元気にする作戦を展開中です！！

地域を元気にする作戦その１

　笑顔作戦


いらっしゃいませ〜！と満面の笑顔で迎えてくださったのは、
１月に赴任の武野店長です！
パワフルな笑顔といいますか、元気になれる笑顔ですね！

「はい！私は笑顔がモットーです！

　親しみやすいお店づくりを心がけ、
　地域の皆様にお声をかけていただけるようがんばっていますので、
　よろしくお願いします！」


明るくて人懐っこい、いつも元気な武野店長、
笑顔に磨きをかけて、お客様をお待ちしております。


武野店長の笑顔が、作戦の第一のポイントです！




地域を元気にする作戦その２

　お座敷作戦

かもがた亭 本店では、３５名様までご利用いただける、
お座敷を用意しております。



地元の皆様でお集まりの一席はいかがですか？
親睦を深め、元気な笑顔で思い出のお時間をお過ごし下さい。

ご親戚の慶事・法事はもちろんのこと、
企業様でのご宴会にご利用いただけます。

お食事も季節ごとの会席を３,５００円（税別）から
ご用意しております。

６月１日より、夏会席のメニューに切り替わりますので、お楽しみに。

ご予算に応じて２，０００円（税別）から
ご提案させていただいております。

コース料理をご予約のお客様には１０名様より,
無料送迎バスも承ります。

詳しくはお問い合わせくださいませ。


かもがた亭 本店　０８６５−４４−３１１８まで



地域を元気にする作戦その３

　うなぎでスタミナ！作戦

『うなぎフェア』も６月１日からスタートします。

うな重、蒲焼などメニューバリエーションも豊富ですので、
ぜひお召し上がりいただいて、元気になってください！


うなぎフェアの目玉として、
７月１９日に店頭でお持ち帰りのうな重･蒲焼を販売いたします。

国産（熊本産）のうなぎを炭火でジュワァ〜と焼いて、
五感を刺激する美味しさです。

お昼前１１時から販売開始、売り切れゴメンのイベントです。

うなぎで、夏の暑さに負けない元気をつけましょう！


以上、かもがた亭 本店の作戦はいかがでしょうか？
地域の皆様に愛され、元気の源になれますよう、
スタッフ一同、お客様のご来店を笑顔でお迎えいたします。

ｂｙ　取材班

かもがた亭岡山一宮店　一味違ったおすすめです！

かねてよりお知らせしております、春の鯛フェア＆春の大感謝祭は、
かもがた亭岡山一宮店でもただ今実施中!!


こちらでも、お客様に大評判です！



「かもがた亭　岡山一宮店では一味違った形で、
　お客様に春の鯛フェアをご紹介させたいただいております。」

と、教えてくださったのは、
かもがた亭　岡山一宮店 中山店長です！




店長！その手にされているものは何ですか!?

「はい！かもがた亭 岡山一宮店 から
　オリジナル発信している、
　『かもがた亭情報誌』です。」

手書きされた、Ａ４サイズの素敵な情報誌です！


＜本物はカラーです！＞


「お客様には、お食事のセット･御膳内容は、
　メニューブックでご覧いただくことができます。

　加えて、ワンポイント情報や岡山一宮店独自の情報を、
　お客様にお伝えすることができたらと発信しております。」

今回の発信情報は、
おすすめの春の鯛フェア開催中のお知らせと、
中山店長 かもがた亭岡山一宮店登場のご挨拶ですね。

「フロア担当の中谷さんによる作成です。
　楽しく細やかに作ってくれていて、とても評判なんですよ。

　鯛フェアについても、
　中谷さんが調べた"鯛の栄養･効果"も書かれていて、
　新しい発見があったりします。

　地域の方にお越しいただくことの多い岡山一宮店ならではの、
　あたたかみのあるお店作りに一役かってくれています。」



かもがた亭情報誌は、
中谷さん作成の原稿に、お店のスタッフさんが
それぞれに色付けをしてるそうです。

お客様に喜んでいただけますよう、
スタッフ一同一致団結してがんばっております。

お食事とともに、
「かもがた亭情報誌」をお楽しみくださいませ！


ｂｙ　取材班

かもがた茶屋 倉敷平田店　春の大感謝祭 開催中!!

かもがた茶屋＆かもがた亭共同で、
「春の大感謝祭」という楽しい企画を実施中、
と聞きつけた取材班は、
早速、かもがた茶屋 倉敷平田店にうかがいました！

お店のドアを開けるとそこには、
かもがた茶屋 倉敷平田店 星店長がおすすめの、



寿司御膳　大原セット　1,480円（税別）



のディスプレイが輝いていました!!



Hoshi's Best Selection　と銘うたれた「大原セット」は、
かもがた茶屋オープン以来、ず〜っと好評の定番メニュー。

「この大原セットは店長のおすすめもあって、
　かもがた茶屋倉敷平田店にはかかせない定番メニューです。
　特に男性からのご注文が多いんですよ。」


と教えてくださったのは、スタッフの岡本さんと
前回スタッフ紹介で登場いただいた山本さんです。


そして、このお二人からのおすすめメニューは



ただ今フェア実施中

『瀬戸内産 春の鯛フェア』メニューの

鯛寿司セット　１,３８０円（税別）です。

鯛釜飯・鯛と梅肉の巻揚げ・刺身２種・小鉢・茶碗蒸し・
若竹吸物・香物・デザート



高柳店でも大変好評とうかがいました。

春の大好評メニューですね！

「"鯛と梅肉の巻揚げ"が本当においしいんですよ〜！

　私も大好きです！

　こちらのメニューは男性からも女性からも、
　多くのご注文をいただいてます。

　年代も幅広く、老若男女問わず好評のメニューです。」


そして、春の鯛フェアの人気を後押ししていますのが、
同時開催中の『春の大感謝祭』です！




『春の鯛フェア』商品１点につき１枚応募券を進呈しています。

お席で応募券に必要事項をご記入いただいて、
レジかスタッフまでお届けいただきますと、
抽選にて素敵な景品が当たります！



「気になる景品は コシヒカリ５ｋｇや、
　和牛サーロインステーキなどが人気です。
　５月３１日までの開催となっております！」

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

長岡農協 棚田米新潟コシヒカリ５�s　　　　　　　１５本

和牛サーロインステーキ（１５０ｇ）４枚セット　　 ５本

お食事券１万円　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５本

お食事券５千円　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５本

お食事券千円　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０本

日清オイリオギフトセット　　　　　　　　　　　　 ５本

ＵＣＣコーヒーギフトセット　　　　　　　　　　　 ５本

※当選の発表は景品の発送をもってかえさせていただきます。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　



日頃のご愛顧に心から感謝して「ありがとう」を贈ります。



かもがた茶屋倉敷平田店、
並びに かもがた亭岡山一宮店・本店＆かもがた茶屋岡山高柳店に、
春の味わいをご賞味いただきながら、
おいしい景品めざしてご応募くださいませ！

ｂｙ　取材班